De Bajes

Naar de Bajes in Amsterdam, nee we gaan niet naar de gevangenis, dit had je natuurlijk wel verwacht. De Bajes is een leuke hotspot op de Utrechtstestraat in Amsterdam.

de-Bajes-Amsterdam-Hotspot 

Steeds vaker ontdek ik fijne eetspots, nieuwe hotspots of gewoon leuke andere spots. Zo kwam ik via via terecht bij: ‘De Bajes’ in Amsterdam.

De Bajes heeft een super fijne locatie, namelijk aan het Rembrandtplein. Moet ik jullie ook wel eerlijk toegeven dat ik mijn Prime periode al afgesloten heb en hier dus nauwelijks kom. Vanaf de buitenkant gezien zou je niet zeggen dat je binnen zo goed en lekker kunt eten. Naar mijn mening valt de Bajes niet echt op maar man man man wat hebben de mannen mij daar weten te verassen.

De Bajes is groot, de grote bar kun je bijna niet omheen, een cocktailtje bestellen is dus de meest logische stap. De barmannen doen dit met alle liefde, vol passie en kennis maken de heren hun eigen gecreëerde cocktails. Je merkt dat hen aan vakkennis niets ontbreekt en dat vind ik zelf altijd al een groot pluspunt. Als je even niet zo fancy wilt doen, kun je prima een biertje bestellen.

Naast borrelen is het eten daar ook meer dan lekker. Zo at ikzelf hun huisgemaakte pâté en als hoofdgerecht zeebaarsfilet met octopus en miso-crème. Ik had lang niet meer zo’n lekker gebakken visje gegeten. Het dessert werd overgeslagen en ingeruild voor een Espresso Martini. Dit blijft gewoon mijn favo cocktail. Heel toevallig zijn er af en toe ook feestjes in de Bajes. Zo waren er deze avond allemaal jonge dj’s aan het draaien voor de organisatie: ‘Jonge Vogels’.

Ik kom zeker heel graag terug bij de Bajes. Niet alleen voor de lekkere cocktails en het fijne eten, maar ook zeker voor de charmes van de bartenders. Leuk weetje… bij de Bajes kun je nu tijdelijk een 3-gangen menu eten voor 29,50 p.p.

Als er plekken zijn waar ik naartoe moet, mail mij dan naar: Sabrina@horecameisje.nl

Ook nog steeds te volgen op Insta natuurlijk!

instagram-horecameisje

xx Horecameisje

Restaurant/bar de Bajes
Utrechtsestraat 11
1017 VH Amsterdam
(Rembrandtplein)
+31 20 2386600

 

Toujours in Haarlem

Toujours-Haarlem-Restaurant-Hotspot

Dat Haarlem een leuke stad is, weten wij natuurlijk allemaal. Even lekker de Amsterdamse drukte ontwijken en een andere stad verkennen is natuurlijk altijd leuk.

Naast dat je in Haarlem super fijn kunt winkelen is het voor de horecaliefhebber ook een VALHALLA aan fijne spots en hippe eettentjes.

Zo ontdekte ik dus ook de Urban Frenchy Bistro Toujours.  Midden in het bruisende centrum van Haarlem, op de oude groenmarkt kun je hen vinden. Als je wat bekender in Haarlem bent,  het zit in het pand waar vroeger ‘Koetjes en Kalfjes’ zat. De eigenaren van Toujours hebben een heel goed concept weten neer te zetten. Toujours is in mijn ogen een ware hotspot! 

Wat maakt iets in mijn ogen nou een hotspot… Nou wat ik zelf altijd leuk vind, is een mooie ”Instaproof” interieur met goede hoekjes, opvallende details waar je de leukste foto’s kunt maken.  Dat laatste kan hier zeker.
Als dit nou ook nog eens gepaard gaat met lekker eten, goede wijnen, lekkere cocktails ėn goede bediening. Dan ben ik al snel een vaste gast.

Zelf ben ik nu twee keer wezen eten bij Toujours,  totaal niet gesponsord #nospon natuurlijk maar gewoon zin in een leuke avond. Wat mij de eerste keer meteen opviel en is bijgebleven, is de correcte en zeer geïnteresseerde bediening. ‘Kan ik uw jas aannemen?’ is al een vraag die ik lang niet meer gehoord heb in een gemiddeld restaurant in Amsterdam. ‘Loopt u maar mee, ik heb een leuke tafel voor jullie gereserveerd’. -Idem. De zaak is totaal niet stijf of ouwbollig, er werken jonge mensen net als jij en ik, de sfeer is goed en je ziet dat de mensen die er werken weten wat zij doen.

Eenmaal aan tafel werd er meteen gevraagd of wij een karafje water op tafel wilden en er werd vers brood met dips neergezet. Helemaal niet upsellen, nee gewoon puur goede service. De menukaart is ruim en veelzijdig. Lekker Frans georiënteerd, ik houd er van. Steak met friet, rundercarpaccio, oesters, gamba’s, kreeft, zeebaars noem het maar op. Goede en ook niet onbelangrijk betaalbare wijnen per glas. Mocht je twijfelen, vraag het dan aan de bediening, zij trekken wat flesjes voor je open!  Lekker kaasplankje als dessert, niets is te gek.  Ik zou er wel dagelijks heen kunnen, naar Toujours natuurlijk.(flauwe woordgrap)

Waar ik gisteren ook per ongeluk achterkwam, elke laatste zondag van de maand hebben zij een speciaal event:’The Oesters Experience’. Eet een oester voor 1 euro per stuk, deze wordt vers en aan tafel open gemaakt.
Kijk op hun website voor meer informatie!

Veel plezier en laat me vooral weten wat je van Toujours, maar ook van dit artikel vindt!

xx Horecameisje

instagram-horecameisje

 

Toujours
www.restauranttoujours.nl
Oude Groenmarkt 10-12
Haarlem

 

 

Liefde voor de Horeca

Mijn liefde voor de horeca is zo groot, zo groot dat ik er zelfs al jaren voor kies om in te werken.

Toen ik nog wat jonger was en moest beslissen wat ik wilde gaan studeren twijfelde ik heel eventjes. Wilde ik werken als stewardess of ging ik de roots van mijn vader achterna en open ooit mijn eigen zaak. Dat ik ooit zou gaan werken als stewardess zal nooit een verloren droom zijn, wie weet wat nu toekomst nog zal gaan brengen.

14 jaar was ik denk ik, mijn eerste keer in de bediening. Ik mocht een tafel afruimen en wat kopjes naar de spoel brengen. Lijkt allemaal heel makkelijk natuurlijk, maar het hele plateau viel met kopjes en al. Tja we moeten het allemaal leren he!

Naja om een kort verhaal lang te maken.. of nee juist andersom, wil ik jullie graag vertellen wat ik zelf eigenlijk doe en waarom ik misschien iets te weinig blog over al het lekkere eten en drinken dat ik zo nu en dan toch nog steeds tot mij neem.

Al heel wat jaren ben ik dus werkzaam in de Hospitality branche, er is momenteel ook niets anders wat ik leuker vind of beter kan. Ik heb in verschillende bedrijven gewerkt op verschillende niveau’s maar pas in het hogere segment horeca heb ik mijn passie voor wijn en koffie weten te ontwikkelen.

Als goede gastvrouw moet je toch enige kennis van zaken hebben. Het is allemaal wel leuk en aardig hoor, die mooie borden uitlopen en heerlijke wijnen inschenken aan tafel, maar je staat toch voor lul als je er niets over kunt vertellen. Met bluffen ben ik ook wel een heel eind uit de voeten gekomen, tot dat ik ineens wel een wijnkenner voor mijn neus had.. ‘Maar mevrouw, Bourgogne wit is toch bijna altijd Chardonnay?’ tja meneer had gelijk, dus een wijncursus was ook niet geheel ongepast.

Tijdens het werken in verschillende restaurants met Franse keukens leer je veel over gastronomie en de oorsprong en etiquette hiervan. Duifjes aan tafel ontleden, Crêpes Suzettes flamberen, hazenruggen uitbenen, niets was te gek.

Ik heb altijd een duidelijk doel gehad: leren, leren en nog eens leren zodat ik ooit mijn eigen zaak kan beginnen. Zelfs nadat mijn vader 2 zaken verloren heeft, heb ik de hoop nog niet opgegeven. Vroeger was een zaak beginnen allemaal een stuk makkelijker, beetje geld op zak, businessplan uitwerken, een lening aanvragen en open die tent. Nu is de concurrentie zo groot en komen er alleen al in Amsterdam elke dag nieuwe zaken bij. Er zijn nog maar weinig zaken waar ze het lang redden. Een goed voorbeeld van waar zij wel precies weten hoe dit moet is mijn vorige werkgever en de leukste zaak van Amsterdam: ‘Brasserie van Baerle’. Deze Franse brasserie bestaat nu al meer dan 40 jaar en wordt nog steeds gerund door dezelfde eigenaresse:  Floor van Ede.

Maar nu, veel geleerd en nog steeds niet uitgeleerd, verzamel ik al mijn kennis en ervaring en mag ik eindelijk zelf een zaak runnen.
Barista Cafe, Almere-Stad, al sinds mei 2018 ben ik hier werkzaam als bedrijfsleidster en ben ik zo erg op mijn plek. Ik mag samen met mijn assistent en een groot team van ongeveer 22 jonge en enthousiaste collega’s deze zaak runnen. Nu pas leer ik echt hoe het is om alles zelf te doen, roosters te maken, een team bij elkaar te houden een goede werksfeer creëren, goede arbeidsomstandigheden verzorgen, de zaak schoon houden, de inkoop, kosten, verkoop etc. Het is zo leuk om te zien hoe je zelf dingen kunt creëren en veranderen door hier energie in te steken. Ik ben trots op de loopbaan die ik de afgelopen jaren belopen heb en op de plek waar ik nu sta.

Barista Cafe Almere-Stad verdient ook gewoon een plekje in mijn blog.
Wij zijn elke dag geopend, je kunt bij ons terecht voor een lekker ontbijt, broodjes, huisgemaakte taarten, lunch, borrel, high tea, noem het maar op, niets is te gek. Hier kan ik mijn passie voor koffie kwijt, lekker klooien met de machine en mijn latte-art kunstwerkjes presenteren. Ook heb ik nu het leukste team bij elkaar en heb ik een werkomgeving ontwikkeld waar ik denk dat men en ook ikzelf het leuk heeft.

Als je in de horeca werkt, ben je gewoon meer op je werk dan dat je thuis met vrienden, relaties of familie bent. Vaak worden jouw collega’s jouw vrienden en voelt je werk als jouw tweede thuis.

Liefde voor de horeca, ik zou niet weten waar ik ooit meer vrienden heb gemaakt en waar ik van mijn hobby mijn werk heb kunnen maken.

Groetjes thuis!

xx Horecameisje

Barista Cafe Almere-Stad
Stationsplein 1-3 Almere-Stad
www.baristacafealmerestad.nl

Sabrina@horecameisje.nl
@Horecameisje

 

Mijn Ibiza hotspots (1).

Alweer een tijdje niets meer geschreven op mijn blog. Dit komt niet omdat ik hier geen zin in had, maar puur omdat ik het gewoon een beetje te druk had met het runnen van een super leuk koffieconcept; ‘Barista Cafe’ in Almere Stad.

Net voordat ik aan deze uitdaging begon in mei, ben ik weer heerlijk op vakantie geweest op een van mijn favoriete eilanden: IBIZA!

Dit is de tweede keer dat ik dit mooie eiland mocht bezoeken en ik heb natuurlijk niet stil gezeten. Ibiza, een eiland op de Balearen, een hotspot voor veel mensen. Half Nederland gaat hier jaarlijks naartoe om lekker te feesten en om te genieten op te mooie stranden, maar ik ging hier natuurlijk ook lekker veel eten en drinken. Tijdens mijn weekje vakantie heb ik super leuke plekjes ontdekt en deze wil ik graag met jullie delen.

  • Hostal la Torre.

Dit mooie pareltje kreeg ik als tip en hier ben ik meteen naartoe geweest. Toen wij hier aankwamen waren we meteen onder de indruk van de locatie. Wat is het hier mooi en wat zit je hier fijn! Aan de kust van Ibiza, verstopt en helemaal niet opvallend. Hostal la Torre is een hotel waar je naast heel fijn kunt overnachten, ook heel lekker kunt eten en genieten. Het is hier zo mooi, alleen het uitzicht is al magisch. Als je hier geweest bent dan weet je wat men bedoelt als ze zeggen dat Ibiza het magische eiland is. We zijn meteen de eerste dag hiernaartoe gegaan om lekker te lunchen. Het was super mooi weer en het eten was heerlijk. We aten natuurlijk wat brood met aioli en ik had inktvis genomen. Ze boden een 3-gangen lunch menu aan voor 20 euro p.p.
We wilden heel graag teruggaan naar dit mooie plekje, maar er was gewoon te veel te doen en te beleven op dit mooie eiland.

Hostal la Torre.
San Antonio, Ibiza

  • La Paloma.

Voordat ik naar Ibiza vertrok had ik natuurlijk al wat research gedaan via andere foodbloggers. Bijna in elke blog werd La Paloma genoemd en aangeprezen. Eerlijk gezegd vond ik dit echt een grote tegenvaller. De locatie is super mooi. Ze hebben een hele grote binnentuin met allemaal mooie witte tafeltjes, lampjes en er zijn overal mooie bloemen. Echt een paradijsje, maar het eten viel erg tegen en was zoals op de meeste plekken op Ibiza erg duur. Ik nam een focaccia, wat hun specialiteit was, gevuld met geitenkaas en spinazie. Klonk heel lekker, maar ik vond het (huisgemaakte) brood heel droog en de vulling erg karig. Ook de koffie vond ik echt niet lekker en heel erg duur. We hebben best een stukje moeten rijden om hier te komen maar we hadden een beetje spijt dat we hiernaartoe zijn gegaan.

La Paloma.
San Lorenzo, Ibiza

  • La Bodega.

Ooh wat was dit leuk en wat zijn hun tapas goed! Het was hier zo leuk dat wij hier in totaal 3 keer zijn geweest. La Bodega is een van de bekendste en meest bezochte tapasbarren van Ibiza en zit middenin Ibiza-stad. De eerste keer dat we hiernaartoe gingen kwamen we alleen om wat te drinken. Alleen een glas sangria was het idee maar we lieten ons toch stiekem verleiden door hun tapaskaart. Stiekem bestelden wij alvast 2 kleine hapjes  om in de Spaanse sfeer te komen. De muziek stond lekker hard, er werken wel 20 knappe mannen (ook niet onbelangrijk) en het was er gezellig.  Een andere avond zijn we teruggekomen, we bestelden denk ik alles wat op de kaart stond en echt alles was zo lekker! Alles huisgemaakt en je proeft gewoon Spanje. Wat houd ik toch van tapas, ook van La Bodega. De volgende keer als ik weer op Ibiza ben, ga ik gewoon weer hiernaartoe!

La Bodega.
Ibiza-stad.

  • The Giri Café

.Dit pareltje hebben wij heel per ongeluk gevonden en is zeker de moeite waard om te benoemen in mijn blog. Tijdens onze vakantie wilden we even naar San Juan. We hadden de hele week een auto gehuurd en wilden gewoon overal heen rijden. Hier in San Juan was niet heel veel te beleven of te zien. Wel ontdekten we deze hotspot. Helemaal niet opvallend gewoon in een klein steegje. We wilden ergens koffie drinken dus dachten we gaan hier wel even naar binnen. Niet wetend dat achter de deuren een prachtige binnentuin verstopt zat. Ik was zo onder de indruk van het restaurant en het interieur. Alles was zo mooi en je kan hier zo fijn zitten. Hun kaart sprak mij ook meteen heel erg aan. Allemaal healthy en vegan dingetjes. Smoothie-bowls, pancakes en lekkere taartjes. De koffie was heerlijk, in de binnentuin kon je zo fijn vertoeven. Wauw, echt dit plekje kan ik iedereen aanraden. Je kan hier ontbijten, lunchen en dineren. Het is zeker niet goedkoop maar wel betaalbaar.

The Giri Café
San Juan, Ibiza

  • La Brasa.

Als je op Ibiza of ergens anders in Spanje bent, moet je natuurlijk een keer paella gegeten hebben. Wij zochten op internet naar een fijne plek om dit te doen en kwamen terecht bij La Brasa. Ook zij zitten middenin het centrum van Ibiza Stad en ook hier was het weer zo fijn en lekker. Ik weet niet wat het is met de restaurantjes op Ibiza, maar wij Nederlanders kunnen echt wat leren van hun gastvrijheid en de sfeer die zij weten te creëren.  Ook bij La Brasa zit je in een mooie tuin, omringt met bloemen, bomen en planten. De kaarsjes staan aan, mooie muziek op de achtergrond en heerlijk eten. Het is dat ik met een vriendin was maar hier kun je zo romantisch op date gaan! De paella werd natuurlijk aan tafel bereid en opgediend. Alles was vers, sangria was lekker en de paella smaakte hemels. Van deze avond hebben wij zo erg genoten. De bediening was heel gastvrij en de service heel goed.  Echt geloof mij, als je op Ibiza bent, ga hier een keer eten! O ja en vergeet niet te reserveren, La Brasa zit namelijk elke avond volgeboekt!

La Brasa.
Ibiza-stad.

  • Passion.

Ontbijten vind ik een van de lekkerste maaltijden van de dag. Dit wil ik ook altijd goed doen. Als ik ervoor kies om dit buiten de deur te doen, dan moet ik zeker weten dat het lekker is. Nou hier kan je heel lekker ontbijten. Er zijn meerdere locaties op Ibiza. Alles was hier naar mijn smaak. We zijn er meerdere keren geweest op verschillende locaties. Hier was de service helaas niet goed, maar dit namen we maar voor lief. Ze hebben een groot aanbod aan vegan en biologische producten. Veel alternatieven op melk voor in de koffie. Heel veel lekkere smoothies, smoothie-bowls. vegan brownies, broodjes en salades. Hun vegan brownie is heeeel erg lekker, koffie was lekker en de broodjes ook. Alle locaties waar wij geweest zijn zagen er leuk uit. Passion deed mij een beetje denken aan Pluk in Amsterdam.

Passion. 

Locaties:
-San Jose
-Marina
-Santa Eulalia
-Playa d’en Bossa

Ik heb nog veel meer tips natuurlijk maar die bewaar ik voor mijn volgende post!

Veel plezier op Ibiza!

xx Horecameisje

instagram-horecameisje

 

 

 

 

 

 

Lekker Frans midden in de Pijp

Auberge Jean & Marie, wat stonden zij allang op mijn to do list zeg.

Midden in de Pijp op de Albert Cuypstraat vind je dit Franse restaurant. Ik was hier wel eens eerder geweest voor een wijnproeverij en toen was ik al onder de indruk van het restaurant en de bijbehorende wijnkamer.  De naam Auberge staat voor herberg. Een herberg is een plek waar je lekker kunt eten voor een vriendelijke prijs en waar het voelt als thuiskomen. Dit hebben de eigenaren Jan (Jean) en Marije (Marie) zeker weten te realiseren.

“Lekker Frans midden in de Pijp” verder lezen

Voel je thuis bij Vanaut

Vanaut-horecameisje-amsterdam-koffiebar

Zelf woon ik in Amsterdam Nieuw-West. Naar  mijn mening een van de leukste buurten van Amsterdam. Ondanks het slechte imago is dit een super opkomende wijk en komen er steeds meer leukere tentjes bij. Zo schreef ik bijvoorbeeld al eerder over Eten bij Mama. Ben je daar nog niet geweest? Dan moet je dat zeker doen.

Maar dat even terzijde, vanaf mijn huis fiets ik binnen 10 minuten naar de Kinkerstraat. Ik was onderweg naar Lot Sixty One om koffie te halen maar zag ineens een leuk nieuw winkeltje op de Postjesweg: Vanaut.  Ik liep Vanaut binnen en werd meteen vriendelijk gegroet door een aardige man. Deze meneer bleek uiteindelijk de eigenaar te zijn en hij begon al snel te vertellen over het concept. Samen met zijn vrouw runt hij de zaak. Zijn vrouw doet de inkopen voor de winkel. Vanaut is eigenlijk een soort conceptstore. Ze verkopen super leuke spullen voor in huis, servies, koffiespulletjes, sieraden en ook kleding. Je ziet dat zijn vrouw een beetje mijn smaak heeft want ik vond echt bijna alles leuk.

“Voel je thuis bij Vanaut” verder lezen

Five Brothers Fat

Fivebrothersfat-Amsterdam-Horecameisje

Afgelopen maandag ontdekte ik toch iets leuks!

Ik ben zo iemand die altijd twijfelt, nooit kan kiezen en het liefste alles wilt. Veel voor weinig en lekker! Dat is mijn motto..  Al mijn wensen werden vervuld bij Five Brothers Fat. Ze hadden dit trouwens beter Two Sisters Fat kunnen noemen want zo voelden wij ons na een paar uur. Als je niet kunt kiezen, dan neem je toch gewoon alles. Nou als je tapas gaat eten is dit nou net de bedoeling.

“Five Brothers Fat” verder lezen

Back to Black #2


Ja hoor en er is weer een nieuwe plek bijgekomen in Amsterdam waar ik weer lekker koffie kan gaan drinken.. Ik doe immers niets anders toch! Dat ik graag naar Back to Black op de Weteringstraat ga weten mijn trouwe volgers misschien al wel. Dat er nu een tweede locatie geopend is door eigenaressen Noortje en Inge weet misschien nog niet iedereen.

De meiden van Back to Black openden 3,5 jaar geleden hun eerste koffiebar in Amsterdam. De dames wilden meer en besloten ook zelf koffie te gaan branden in hun branderij, nu gevestigd in Westpoort. Hun koffiehart was nog groter, dus is er een aantal weken geleden een super leuke nieuwe zaak bij gekomen:’Back to Black #2′ op de Van Hallstraat in Amsterdam West. Bij BTB kwam ik sowieso al graag omdat zij gewoon super lekkere koffie en taartjes hebben. Naast eigen gebrande espresso koffiebonen branden zij ook bonen voor verschillende filterkoffie en worden alle taarten en andere lekkernijen huisgemaakt zoals mijn lievelings: dadel-kokos powerballen.

Dat er veel koffiezaakjes in Amsterdam zijn en er ook steeds meer bij komt maakt het natuurlijk niet makkelijker. Dat je jezelf moet onderscheiden daarin is dus wel duidelijk. Dat BTB dit heel goed doet is voor mij ook wel duidelijk. Wat de tweede locatie zo leuk maakt ten opzichte van de eerste is dat het veel groter is.. De eerste locatie zit midden in het centrum vlakbij het Leidseplein, super goede locatie natuurlijk en het is daarom ook altijd gezellig knus druk. De tweede locatie in West is gewoon veel groter en ruimtelijker. Als je lekker wilt werken kun je hier ongestoord een lekker plekje scoren. Als je een romantische date hebt kun je hier ook terecht en is de houten schommelstoel misschien wel vrij;). Er zijn verschillende bankjes en zithoekjes gecreëerd. Er is een grote koffiebar in het midden waar je ook lekker aan kunt zitten. Als je gewoon lekker wilt kletsen met de meisjes van Back to Black mag dat denk ik ook wel.

Ik ben heel blij dat er een tweede locatie bij is gekomen. Dat ik nog steeds naar Back to Black op de Weteringstraat ga is logisch, maar ik ben stiekem toch wel verliefd geworden op de Van Hall.

Zijn jullie hier nog niet geweest? Dan moet je dit zeker doen!
Owja en bestel ook lekker een plakje bananenbrood, deze is TOPP!!

Veel koffie plezier, liefs

xx Horecameisje

Back to Black #2
Van Hallstraat 268, Amsterdam
www.backtoblackcoffee.nl

 

Aan het einde van de maand

We kennen het allemaal. Salaris is gestort en je geniet ervan. De eerste 2 weken geniet ik met volle teugen en gedraag ik me als een koningin. Aan het einde van de maand heb ik het natuurlijk niet meer zo breed. Mijn hobby is eten en drinken en ik eet dan ook nauwelijks thuis, dus zelfs als mijn portemonnee halfleeg is, vind ik wel plekken om te lekker te eten.

Ik ontdekte dit restaurantje eigenlijk bij toeval, omdat het letterlijk achter mijn huis zit in Nieuw-West. Eten bij Mama is letterlijk alsof je bij je moeder eet. Heerlijke gerechten en pure ingrediënten voor een eerlijke prijs. Je kunt je eigen salade samenstellen voor ongeveer 7 euro, ze maken verse pizza´s, burgers en elke dag wisselende daghappen voor 9 euro. Met de lunch kan je een eigen sandwich samenstellen voor nog geen 5 euro. Alles is huisgemaakt en lekker. Wat ik fijn vind is dat je bij veel dingen je eigen ingrediënten kan kiezen. Ik weet zelf altijd precies hoe ik iets lekker vind en precies zo kan ik dit dan bestellen. Mijn favoriet: flatbread met hummus, avocado en zalm. In de avond een lekkere huisgemaakte burger met zoete aardappelfriet en natuurlijk huisgemaakte truffelmayonaise.

Eten bij Mama, August Allebeplein 72, Amsterdam

Deze kleine traiteur zit midden in de pijp verstopt tussen de café’s en barretjes. Je moet echt weten dat dit er zit want het valt niet heel erg op. Fresh Food Lovers heeft verschillende dagverse maaltijden die allemaal huisgemaakt zijn. Je kiest je hoofdingrediënt: vis, vlees of iets vegetarisch. Daarnaast is er pasta, rijst en bijvoorbeeld aardappelen en dan mag je er nog verschillende groenten bij kiezen. Ik was hier met een vriendin eten die veganistisch is en ook voor haar was er genoeg te eten. Als desserts zijn er verschillende taartjes en ook vegan cakejes. Bij Fresh Food Lovers kun je ook je maaltijden meenemen. Als je geen zin hebt om te koken, heb je een lekkere en voedzame maaltijd voor nog geen 10 euro. Ik zou ook zeker de ‘Vegan double chocolate muffin’ nemen!

Fresh Food Lovers, Van der Helststraat 47, Amsterdam

Ik ben denk ik echt verslaafd aan Wilde Westen en hun ‘Gierige Maandag’!  Elke maandag is er bij Wilde Westen, dat achter het Bos en Lommerplein zit, Gierige Maandag. Wat er zo gierig aan is? Alle pizza’s zijn 9 euro en daarom zitten zij bijna elke maandag lekker vol. Dit zegt denk ik meer over de gierigheid van de gasten dan die van hen. Als je Wilde Westen binnenkomt krijg je al honger door de geur van hun steenoven. Je kan er lekker borrelen, in de zomer op het terras zitten, maar natuurlijk vooral lekker eten. Ik kom hier echt speciaal voor de pizza’s en, hoe gierig jullie mij ook vinden, het liefst op maandag dan natuurlijk. Wat voor mij persoonlijk hier zo top is, is dat zij vegan kaas hebben! Voor alle veganisten is het natuurlijk een feest dat je een vegan pizza kunt eten voor 9 euro. Voor mij is dit een feest omdat ik dan eindelijk weer de sensatie van gesmolten kaas nagebootst krijg en dus met volle teugen kan genieten zonder buikpijn. De eigenaar kwam een keer naar me toe en vertelde dat hij zelf ook maar eens een pizza tonijn met vegan kaas genomen had omdat hij wel benieuwd was of dit echt zo lekker is. In de afgelopen maanden heb ik al een Gierige Maandag fanclub opgericht en kunnen jullie mij dus vele maandagen met wat vrienden vinden bij Wilde Westen. Als je helemaal niet van pizza houdt, zijn er ook andere lekkere dingen op de kaart.. alleen niet op maandag, op maandag is het Gierige Maandag!

Wilde Westen, Bos en Lommerplantsoen 1, Amsterdam

Bar Kauffmann, Amsterdam

Voordat ik hier een keer was weze eten was ik erg pessimistisch. Ik vond 10 euro voor een pita falafel een beetje overdreven. Ik zei tegen mijn vriendin dat ik liever naar de hummuskraam op de Ten Katemarkt zou gaan en daar dan een pita falafel zou halen voor 4 euro. (deze is trouwens ook echt heeeeel erg lekker).  Na mijn eerste bezoekje bij Bar Kauffman nam ik al mijn woorden terug. Dit was zeker de beste pita falafel ooit!! Bar Kauffmann is een klein zaakje en zit altijd ramvol. Ze hebben niets anders dan falafel op een broodje of in een salade, maar dan net iets anders. Ik nam een pita falafel met feta, olijven, groenten en hun super lekkere huisgemaakte knoflooksaus. Je kan ook kiezen voor bijvoorbeeld een pita falafel met mango of Merguez worstjes. Naast mijn broodje een bordje huisgemaakte zoete aardappelfriet en een speciaalbiertje erbij of een glas rode wijn voor nog geen 4 euro. Voor nog geen 19 euro per persoon heb je hier echt ruim gegeten en kan je rollend naar huis. De falafel bij Bar Kauffman is huisgemaakt en de heerlijke knapperige pita’s laten zij elders dagelijks vers maken en zijn ook super lekker.

Bar Kauffman, Reinier Claeszenstraat 4B H, Amsterdam

Ik hoop dat jullie wat aan mijn tips hebben! Ook al zit je natuurlijk niet krap bij kas, zijn dit zeker hele leuke plekken om naar toe te gaan..

Veel plezier en eetsmakelijk!

xx Horecameisje

 

 

 

instagram-horecameisje