Samos, Griekenland

Na een lange tijd niet zoveel gedaan te hebben met mijn mooie blog, heb ik na mijn vakantie op Samos weer extra zin om te schrijven en te inspireren.

Op vakantie gaan in deze rare en onzekere tijd is een luxe en niet meer vanzelfsprekend. Op de valreep was ik vorige week een weekje in Griekenland.
De coronacrisis raakt ons allemaal en we kunnen en mogen dit natuurlijk niet negeren. Voordat ik naar Griekenland mocht vliegen moest ik ook verplicht een coronatest doen en allemaal gezondheidsverklaringen afleggen. Een dag nadat ik weer geland was in Nederland heeft Griekenland ook code oranje gekregen.

Vooralsnog wil ik graag met jullie mijn tips delen;

 

Samos is een klein Grieks eiland dat vlakbij Turkije ligt. Het eiland behoort tot de Noord-Egeïsche Eilanden. Onder de toeristen is dit eiland nog niet heel bekend, dit vind ik juist extra leuk.

Na zo’n 3 uur vliegen vanaf Schiphol ben je al op dit mooie eiland. Het eiland is één van de groenste eilanden van Griekenland en is erg vruchtbaar. Zodra je op het eiland aankomt, word je omringd door bergen, olijfbomen, vijgenbomen, wijngaarden en heldere zee. Het eiland is misschien wat minder hip dan Kos, Rhodos en Zakynthos maar dat maakt het extra bijzonder.
Allereerst, huur een auto! Zonder auto kan je eigenlijk geen kant op. Er zijn natuurlijk wel taxi’s, maar openbaar vervoer heb ik nauwelijks gezien.
Zorg dat je al van tevoren een auto huurt vanuit Nederland, zodat je een goede prijs kunt regelen. Wij betaalden bijvoorbeeld maar 100 euro voor 7 dagen.

Als je een vakantie zoekt waar je lekker kunt ontspannen, veel kan eten en gewoon kan genieten, dan is Samos het eiland voor jou!
Grote winkelcentra zijn er niet en de clubs zijn natuurlijk dicht.

Mooie stranden op Samos;

De meeste stranden van Samos hebben kiezelstenen, koop daarom waterschoenen, dat scheelt je in ieder geval pijnlijke voetjes.

-Livadaki Beach
Gelijk de eerste dag zijn wij hiernaartoe gereden. Livadaki Beach ligt helemaal in het meest oostelijke puntje van het eiland. Een goede chauffeur moet je wel zijn om hier te komen. Je moet namelijk 4 kilometer rijden op een hele smalle, steenachtige weg . Eenmaal aangekomen is het uitzicht adembenemend en elke rit daarom dus zeker waard! Aan het strand kun je lekker en gratis liggen. Ook de beach bar Livadaki Beach Bar  is leuk.

 

-Kampos Marathokampou
Ik noem het maar gewoon Kampos, een dorpje in het zuiden van Samos. Ik kreeg dit als tip van een local. Kampos strand heeft een kleine boulevard met een aantal strandtentjes. Het strand heeft veel minder stenen en had meer zand, dit is ook een stuk fijner vond ik. Wij gingen naar Tortuga Beach Bar. Dit was ook erg leuk.

Kokari 

-Kokkari
Kokkari vond ik het meest levendige dorpje van alle plekken waar ik ben geweest. Eindelijk ook een koffie kunnen drinken met amandelmelk in plaats van een Frappé. Kokkari ligt aan de Noordkust. Je schijnt hier de beste pita gyros te kunnen eten. Helaas heb ik dit gemist. Als je het strand afloopt kom je aan de andere kant van de baai uit. Hier is het nog mooier.

-TsaBou Beach
Wat was dit mooi! Ik had hier echt een beetje Italië vibes.. (ik ben alleen in Rome geweest). Het uitzicht, de bergen om je heen en de kleur van het water, wat een plaatje! Hier kun je kiezen voor gratis bedjes, of iets comfortabelere bedjes voor 4 euro per bedje.

 

-Lemonakia Beach
Hier ben ik niet geweest. Maar dit is een mooi strand tussen Kokkari en TsaBou in. Wij hadden maar 7 dagen dus moesten wel keuzes maken. Zelf verbleven wij in Karlovasi. Hier was echt niets te beleven. Voor de meeste stranden waar wij naartoe wilden, moesten wij wel een uur rijden.

-Psili Ammos
Ik bewaar de leukste voor het laatst! Dit vond ik echt het mooiste en fijnste ZANDstrand! Ook hier weer fijne strandbedjes, heel mooi uitzicht en lekker eten. Hier kan hier ik niet meer over zeggen. Hier moet je gewoon naartoe en dan weet je voldoende.

Over eten gesproken.. Ik zal mijn favo restaurantjes van het eiland ook meteen even delen.

Samos Foodspots.

Kijk mij maak je niet zo blij met gyros, souvlaki en moussaka. Geef mij maar gewoon verse vis en lokale gerechten.

Psarades, Karlovasi
Meteen de eerste dag heb ik een bartender gevraagd waar we moeten zijn qua eten en drinken. Zo kom je op plekken die locals aanraden, en ontdek je dus de echte parels! Zo kwamen wij dus ook hier (twee keer gegeten zelfs). Psarades is een klein restaurantje aan zee met uitkijk op de mooiste zonsondergang die ik ooit heb gezien. Wij aten aubergine uit de oven met feta (FAN), calamari, octopus, mosselen en sardientjes. Niet allemaal in een keer natuurlijk, dit was verdeeld over 2 avonden 😉 Alles was zo vers. Verwacht geen mooie opgemaakte borden maar eerlijke en pure smaken.

 

Orizontas Restaurant
Altijd als ik in een ander land ben, struin ik Tripadvisor af om zo dus leuke foodspots te ontdekken. Zo kwam ik ook dit restaurant tegen. Alle recensies waren lovend. Dit restaurant zou een hip fusion restaurant zijn. Lokale gerechten in een nieuw jasje gestoken.  Niets was minder waar.
Om bij dit restaurant te komen moesten wij een stuk in de bergen rijden, eenmaal aangekomen op de top van de berg, vind je dit mooie restaurant. Met uitzicht over de zee, de bergen en het land begeef je je even in een andere wereld. Zoiets moois heb ik zelden gezien. Het eten was inderdaad vernieuwend en de gastheren super leuk en aardig. Ook dit restaurant heb ik twee keer bezocht, tja als ik iets goed vind, dan vind ik iets goed.  Ik at gelakt buikspek, risotto met gamba’s en geitenkaas van hun eigen berggeiten. Daarbij dronk ik lokale huisgemaakte wijnen. Ik ga er verder niet te veel woorden aan vuil maken, ga hier gewoon heen en je zult het zelf ervaren!

 

Asterias Seaside Experience, Phytagorion
Als je van hippe strandtenten houdt zoals Hippie Fish, Ubuntu of Republiek in Bloemendaal, dan vind je het hier helemaal top! Deze beachclub is in vergelijking met alle andere strandtenten op het eiland heel erg hip en happening.  De strandbedjes waren wederom gratis en ook hier werd je bediend tot aan het strand. Asterias gaf mij echt Bali/Ibizavibes, tja op inrichting ga ik ook gewoon lekker. Het eten was hier ook wat hipper en ietsjes duurder maar alsnog prima te betalen. Het strand bestond voornamelijk uit zand, ook dit was erg fijn.

 

Charisma Karlovasi Port
In het dorpje waar wij verbleven, Karlovasi, was niet heel veel te beleven. Wel was er een leuk klein haventje met een aantal tentjes. Zo zit er ook Charisma, dit is een wijn- en cocktailbar waar je tot in de late uurtjes lekker kan borrelen en kleine hapjes kan bestellen. Bestel bijvoorbeeld een lekkere kaasplank en een mooie dessertwijn.

Braxos Taverna, Psili Ammos
Braxos betekent rots is het Grieks, deze Taverna (klein restaurant) bevindt zich ook tussen de rotsen aan de zee in het dorpje Psili Ammos. Het restaurantje viel ons meteen op door de oranje stoeltjes die je van mijlenver kunt zien. De eigenaar, een hele lieve meneer, vertelde ons dat de schilderingen op de grond gemaakt waren door een Nederlandse kunstenares die op het eiland woont. (leuk weetje) Hier aten we de meest verse vis. De meeste vis vangt de eigenaar zelf voor zijn restaurantje. Sardientjes, gamba’s, octopus, mosselen noem het maar op. Ik heb mijn vingers erbij afgelikt. Alles was zo lekker, ik droom er nog steeds van.

 

Ik kan nog uren doorschrijven over eten en drinken, dat hebben jullie vast wel al gemerkt.

Samos is een prachtig eiland en ik kan het iedereen aanraden om hier een keer naartoe te gaan.
Boek dan geen all inclusive hotel zoals wij, maar huur gewoon lekker een simpel appartement en een auto.

Check ook vooral mijn Instagram voor nog meer leuke foodtips!

xx Horecameisje

instagram-horecameisje

 

 

 

Restaurant Florent, Utrecht

Florent-Restaurant-Utrecht-Franse-Keuken

Hé Hé, het is eindelijk weer zover. Zelfs tussen de kerstdrukte door heb ik eindelijk tijd vrijgemaakt om weer een leuk stukje te schrijven over een mooi restaurant. Dit keer ben ik helemaal geïnspireerd, gekriebeld en opgewonden geraakt door; ‘Restaurant Florent’, gevestigd in de mooie stad Utrecht.

Afgelopen weekend verbleef ik in Utrecht, samen met een vriendin bleef ik slapen in ‘The Anthony Hotel’. Dit hotel stond al een eventjes op mijn to do list en is zeker een bezoekje waard (daarover in een latere post meer).

Als je gaat logeren in een andere stad, dan is het natuurlijk altijd leuk om ergens lekker te eten. De desbetreffende vriendin met wie ik was, is net als ik een echte Bourgondiër/levensgenieter. Ook zij heeft jarenlang in een Frans restaurant gewerkt en wordt ook warm van foie gras, Côte de Boeuf met bearnaisesaus, coquilles Saint-Jacques, kaas, enzovoort. Wij geven allebei bijna al ons hardverdiende salaris dus ook weer uit in de horeca en zijn altijd op zoek naar leuke restaurants.

Na even googelen op: Leuke Franse restaurants in Utrecht, kwam ik terecht op de site van Restaurant Florent.  Op loopafstand van station Utrecht Centraal en zo dus heel makkelijk te bereiken.  Hun menukaart sprak ons meteen aan en gelukkig was er nog een late tafel beschikbaar in het restaurant.

Om 21:00 uur arriveerden wij, het restaurant, dat denk ik 60 couverts kan placeren, zat helemaal vol (ook niet gek zo op vrijdagavond natuurlijk). Er werd gevraagd of wij even aan een hoge tafel wilden wachten totdat onze tafel vrij zou komen. Geen enkel probleem natuurlijk! De gastheer kwam meteen naar ons toe met een fles Cava, -‘Jullie lusten vast wel een glaasje bubbels toch, krijgen jullie van mij aangezien jullie eventjes moeten wachten!’ Wat een fijn welkom.

De inrichting van Florent is hip, speels en toch sjiek. Een mooie open keuken met een paar knappe koks erin. Tafels met én zonder linnen opgedekt, leuk, ik hou ervan! Bediening in hun eigen kleding, dit vind ik altijd leuk. Het zorgt namelijk voor eigen identiteit binnen het team.

We kozen voor verschillende voorgerechten van de kaart. Persoonlijk vind ik het altijd leuker om meerdere kleine gerechten te bestellen, en zo dus meer te kunnen proeven, dan één gerecht.  Als vóór namen we beiden de gravad lax zalm met gezouten komkommer en tomberries (kleine zoete tomaatjes). Daarna hadden we gekozen voor de terrine van eend met levercrème en appelstroop, kalfszwezerik met muskaatdruifjes en karameljus en daarna hun signature dish: briochebrood met eendenlever, truffelmayonaise, rivierkreeftjes en rode ui. Alles was super goed op smaak, maar de brioche, man man man hier ga ik zeker nog over dromen.

Na al dat eten namen we nog een klein stukje oude kaas uit Utrecht en natuurlijk een glaasje PX (echte Horecameisjekenners hadden dit ook wel verwacht).

De bediening was fijn, er werd voor ons gezorgd, zoals het hoort. Kraanwater op tafel welke continue werd bijgeschonken. Wijnen mochten geproefd worden, boter die zacht was op tafel gezet, vers gebakken brood erbij. Tja, dit zijn kleine details die toch nog door zoveel restaurateurs over het hoofd worden gezien en als onbelangrijk worden beschouwd. Je kunt nog zo lekker ergens hebben gegeten,  goede bediening zorgt ervoor dat jouw avond onvergetelijk wordt.

Zelfs de toiletten waren van alle gemakken voorzien. Zo kun je even een gelletje in je haren smeren, deootje opspuiten, handcrème opdoen, tandenstokers, pepermuntjes pakken, en zo bieden zij dus bijna het hele assortiment van de Etos aan.

Bij Restaurant Florent weten ze dus wel wat ze doen, dat merk je op verschillende vlakken. Een jong gepassioneerd team met vakkennis. Chef-kok Robert McAdoo en zijn team hebben liefde voor het vak en dit kun je proeven!

Het was een verademing om hier te mogen dineren, ik kom zeker terug. Zet de foie, truffel en kaas maar vast apart ;)!

Wil jij hier ook een keer eten, moet je zeker doen! Ze zijn elke maandag tot en met zaterdag geopend voor diner, reserveren lijkt me wel zo handig.

xx Horecameisje

instagram-horecameisje

 

Restaurant Florent
Google Maps: Visschersplein 75
3511 LX Utrecht
030 233 3008

www.restaurantflorent.nl

 

 

 

 

De Bajes

Naar de Bajes in Amsterdam, nee we gaan niet naar de gevangenis, dit had je natuurlijk wel verwacht. De Bajes is een leuke hotspot op de Utrechtstestraat in Amsterdam.

de-Bajes-Amsterdam-Hotspot 

Steeds vaker ontdek ik fijne eetspots, nieuwe hotspots of gewoon leuke andere spots. Zo kwam ik via via terecht bij: ‘De Bajes’ in Amsterdam.

De Bajes heeft een super fijne locatie, namelijk aan het Rembrandtplein. Moet ik jullie ook wel eerlijk toegeven dat ik mijn Prime periode al afgesloten heb en hier dus nauwelijks kom. Vanaf de buitenkant gezien zou je niet zeggen dat je binnen zo goed en lekker kunt eten. Naar mijn mening valt de Bajes niet echt op maar man man man wat hebben de mannen mij daar weten te verassen.

De Bajes is groot, de grote bar kun je bijna niet omheen, een cocktailtje bestellen is dus de meest logische stap. De barmannen doen dit met alle liefde, vol passie en kennis maken de heren hun eigen gecreëerde cocktails. Je merkt dat hen aan vakkennis niets ontbreekt en dat vind ik zelf altijd al een groot pluspunt. Als je even niet zo fancy wilt doen, kun je prima een biertje bestellen.

Naast borrelen is het eten daar ook meer dan lekker. Zo at ikzelf hun huisgemaakte pâté en als hoofdgerecht zeebaarsfilet met octopus en miso-crème. Ik had lang niet meer zo’n lekker gebakken visje gegeten. Het dessert werd overgeslagen en ingeruild voor een Espresso Martini. Dit blijft gewoon mijn favo cocktail. Heel toevallig zijn er af en toe ook feestjes in de Bajes. Zo waren er deze avond allemaal jonge dj’s aan het draaien voor de organisatie: ‘Jonge Vogels’.

Ik kom zeker heel graag terug bij de Bajes. Niet alleen voor de lekkere cocktails en het fijne eten, maar ook zeker voor de charmes van de bartenders. Leuk weetje… bij de Bajes kun je nu tijdelijk een 3-gangen menu eten voor 29,50 p.p.

Als er plekken zijn waar ik naartoe moet, mail mij dan naar: Sabrina@horecameisje.nl

Ook nog steeds te volgen op Insta natuurlijk!

instagram-horecameisje

xx Horecameisje

Restaurant/bar de Bajes
Utrechtsestraat 11
1017 VH Amsterdam
(Rembrandtplein)
+31 20 2386600

 

Toujours in Haarlem

Toujours-Haarlem-Restaurant-Hotspot

Dat Haarlem een leuke stad is, weten wij natuurlijk allemaal. Even lekker de Amsterdamse drukte ontwijken en een andere stad verkennen is natuurlijk altijd leuk.

Naast dat je in Haarlem super fijn kunt winkelen is het voor de horecaliefhebber ook een VALHALLA aan fijne spots en hippe eettentjes.

Zo ontdekte ik dus ook de Urban Frenchy Bistro Toujours.  Midden in het bruisende centrum van Haarlem, op de oude groenmarkt kun je hen vinden. Als je wat bekender in Haarlem bent,  het zit in het pand waar vroeger ‘Koetjes en Kalfjes’ zat. De eigenaren van Toujours hebben een heel goed concept weten neer te zetten. Toujours is in mijn ogen een ware hotspot! 

Wat maakt iets in mijn ogen nou een hotspot… Nou wat ik zelf altijd leuk vind, is een mooie ”Instaproof” interieur met goede hoekjes, opvallende details waar je de leukste foto’s kunt maken.  Dat laatste kan hier zeker.
Als dit nou ook nog eens gepaard gaat met lekker eten, goede wijnen, lekkere cocktails ėn goede bediening. Dan ben ik al snel een vaste gast.

Zelf ben ik nu twee keer wezen eten bij Toujours,  totaal niet gesponsord #nospon natuurlijk maar gewoon zin in een leuke avond. Wat mij de eerste keer meteen opviel en is bijgebleven, is de correcte en zeer geïnteresseerde bediening. ‘Kan ik uw jas aannemen?’ is al een vraag die ik lang niet meer gehoord heb in een gemiddeld restaurant in Amsterdam. ‘Loopt u maar mee, ik heb een leuke tafel voor jullie gereserveerd’. -Idem. De zaak is totaal niet stijf of ouwbollig, er werken jonge mensen net als jij en ik, de sfeer is goed en je ziet dat de mensen die er werken weten wat zij doen.

Eenmaal aan tafel werd er meteen gevraagd of wij een karafje water op tafel wilden en er werd vers brood met dips neergezet. Helemaal niet upsellen, nee gewoon puur goede service. De menukaart is ruim en veelzijdig. Lekker Frans georiënteerd, ik houd er van. Steak met friet, rundercarpaccio, oesters, gamba’s, kreeft, zeebaars noem het maar op. Goede en ook niet onbelangrijk betaalbare wijnen per glas. Mocht je twijfelen, vraag het dan aan de bediening, zij trekken wat flesjes voor je open!  Lekker kaasplankje als dessert, niets is te gek.  Ik zou er wel dagelijks heen kunnen, naar Toujours natuurlijk.(flauwe woordgrap)

Waar ik gisteren ook per ongeluk achterkwam, elke laatste zondag van de maand hebben zij een speciaal event:’The Oesters Experience’. Eet een oester voor 1 euro per stuk, deze wordt vers en aan tafel open gemaakt.
Kijk op hun website voor meer informatie!

Veel plezier en laat me vooral weten wat je van Toujours, maar ook van dit artikel vindt!

xx Horecameisje

instagram-horecameisje

 

Toujours
www.restauranttoujours.nl
Oude Groenmarkt 10-12
Haarlem

 

 

Liefde voor de Horeca

Mijn liefde voor de horeca is zo groot, zo groot dat ik er zelfs al jaren voor kies om in te werken.

Toen ik nog wat jonger was en moest beslissen wat ik wilde gaan studeren twijfelde ik heel eventjes. Wilde ik werken als stewardess of ging ik de roots van mijn vader achterna en open ooit mijn eigen zaak. Dat ik ooit zou gaan werken als stewardess zal nooit een verloren droom zijn, wie weet wat nu toekomst nog zal gaan brengen.

14 jaar was ik denk ik, mijn eerste keer in de bediening. Ik mocht een tafel afruimen en wat kopjes naar de spoel brengen. Lijkt allemaal heel makkelijk natuurlijk, maar het hele plateau viel met kopjes en al. Tja we moeten het allemaal leren he!

Naja om een kort verhaal lang te maken.. of nee juist andersom, wil ik jullie graag vertellen wat ik zelf eigenlijk doe en waarom ik misschien iets te weinig blog over al het lekkere eten en drinken dat ik zo nu en dan toch nog steeds tot mij neem.

Al heel wat jaren ben ik dus werkzaam in de Hospitality branche, er is momenteel ook niets anders wat ik leuker vind of beter kan. Ik heb in verschillende bedrijven gewerkt op verschillende niveau’s maar pas in het hogere segment horeca heb ik mijn passie voor wijn en koffie weten te ontwikkelen.

Als goede gastvrouw moet je toch enige kennis van zaken hebben. Het is allemaal wel leuk en aardig hoor, die mooie borden uitlopen en heerlijke wijnen inschenken aan tafel, maar je staat toch voor lul als je er niets over kunt vertellen. Met bluffen ben ik ook wel een heel eind uit de voeten gekomen, tot dat ik ineens wel een wijnkenner voor mijn neus had.. ‘Maar mevrouw, Bourgogne wit is toch bijna altijd Chardonnay?’ tja meneer had gelijk, dus een wijncursus was ook niet geheel ongepast.

Tijdens het werken in verschillende restaurants met Franse keukens leer je veel over gastronomie en de oorsprong en etiquette hiervan. Duifjes aan tafel ontleden, Crêpes Suzettes flamberen, hazenruggen uitbenen, niets was te gek.

Ik heb altijd een duidelijk doel gehad: leren, leren en nog eens leren zodat ik ooit mijn eigen zaak kan beginnen. Zelfs nadat mijn vader 2 zaken verloren heeft, heb ik de hoop nog niet opgegeven. Vroeger was een zaak beginnen allemaal een stuk makkelijker, beetje geld op zak, businessplan uitwerken, een lening aanvragen en open die tent. Nu is de concurrentie zo groot en komen er alleen al in Amsterdam elke dag nieuwe zaken bij. Er zijn nog maar weinig zaken waar ze het lang redden. Een goed voorbeeld van waar zij wel precies weten hoe dit moet is mijn vorige werkgever en de leukste zaak van Amsterdam: ‘Brasserie van Baerle’. Deze Franse brasserie bestaat nu al meer dan 40 jaar en wordt nog steeds gerund door dezelfde eigenaresse:  Floor van Ede.

Maar nu, veel geleerd en nog steeds niet uitgeleerd, verzamel ik al mijn kennis en ervaring en mag ik eindelijk zelf een zaak runnen.
Barista Cafe, Almere-Stad, al sinds mei 2018 ben ik hier werkzaam als bedrijfsleidster en ben ik zo erg op mijn plek. Ik mag samen met mijn assistent en een groot team van ongeveer 22 jonge en enthousiaste collega’s deze zaak runnen. Nu pas leer ik echt hoe het is om alles zelf te doen, roosters te maken, een team bij elkaar te houden een goede werksfeer creëren, goede arbeidsomstandigheden verzorgen, de zaak schoon houden, de inkoop, kosten, verkoop etc. Het is zo leuk om te zien hoe je zelf dingen kunt creëren en veranderen door hier energie in te steken. Ik ben trots op de loopbaan die ik de afgelopen jaren belopen heb en op de plek waar ik nu sta.

Barista Cafe Almere-Stad verdient ook gewoon een plekje in mijn blog.
Wij zijn elke dag geopend, je kunt bij ons terecht voor een lekker ontbijt, broodjes, huisgemaakte taarten, lunch, borrel, high tea, noem het maar op, niets is te gek. Hier kan ik mijn passie voor koffie kwijt, lekker klooien met de machine en mijn latte-art kunstwerkjes presenteren. Ook heb ik nu het leukste team bij elkaar en heb ik een werkomgeving ontwikkeld waar ik denk dat men en ook ikzelf het leuk heeft.

Als je in de horeca werkt, ben je gewoon meer op je werk dan dat je thuis met vrienden, relaties of familie bent. Vaak worden jouw collega’s jouw vrienden en voelt je werk als jouw tweede thuis.

Liefde voor de horeca, ik zou niet weten waar ik ooit meer vrienden heb gemaakt en waar ik van mijn hobby mijn werk heb kunnen maken.

Groetjes thuis!

xx Horecameisje

Barista Cafe Almere-Stad
Stationsplein 1-3 Almere-Stad
www.baristacafealmerestad.nl

Sabrina@horecameisje.nl
@Horecameisje

 

Mijn Ibiza hotspots (1).

Alweer een tijdje niets meer geschreven op mijn blog. Dit komt niet omdat ik hier geen zin in had, maar puur omdat ik het gewoon een beetje te druk had met het runnen van een super leuk koffieconcept; ‘Barista Cafe’ in Almere Stad.

Net voordat ik aan deze uitdaging begon in mei, ben ik weer heerlijk op vakantie geweest op een van mijn favoriete eilanden: IBIZA!

Dit is de tweede keer dat ik dit mooie eiland mocht bezoeken en ik heb natuurlijk niet stil gezeten. Ibiza, een eiland op de Balearen, een hotspot voor veel mensen. Half Nederland gaat hier jaarlijks naartoe om lekker te feesten en om te genieten op te mooie stranden, maar ik ging hier natuurlijk ook lekker veel eten en drinken. Tijdens mijn weekje vakantie heb ik super leuke plekjes ontdekt en deze wil ik graag met jullie delen.

  • Hostal la Torre.

Dit mooie pareltje kreeg ik als tip en hier ben ik meteen naartoe geweest. Toen wij hier aankwamen waren we meteen onder de indruk van de locatie. Wat is het hier mooi en wat zit je hier fijn! Aan de kust van Ibiza, verstopt en helemaal niet opvallend. Hostal la Torre is een hotel waar je naast heel fijn kunt overnachten, ook heel lekker kunt eten en genieten. Het is hier zo mooi, alleen het uitzicht is al magisch. Als je hier geweest bent dan weet je wat men bedoelt als ze zeggen dat Ibiza het magische eiland is. We zijn meteen de eerste dag hiernaartoe gegaan om lekker te lunchen. Het was super mooi weer en het eten was heerlijk. We aten natuurlijk wat brood met aioli en ik had inktvis genomen. Ze boden een 3-gangen lunch menu aan voor 20 euro p.p.
We wilden heel graag teruggaan naar dit mooie plekje, maar er was gewoon te veel te doen en te beleven op dit mooie eiland.

Hostal la Torre.
San Antonio, Ibiza

  • La Paloma.

Voordat ik naar Ibiza vertrok had ik natuurlijk al wat research gedaan via andere foodbloggers. Bijna in elke blog werd La Paloma genoemd en aangeprezen. Eerlijk gezegd vond ik dit echt een grote tegenvaller. De locatie is super mooi. Ze hebben een hele grote binnentuin met allemaal mooie witte tafeltjes, lampjes en er zijn overal mooie bloemen. Echt een paradijsje, maar het eten viel erg tegen en was zoals op de meeste plekken op Ibiza erg duur. Ik nam een focaccia, wat hun specialiteit was, gevuld met geitenkaas en spinazie. Klonk heel lekker, maar ik vond het (huisgemaakte) brood heel droog en de vulling erg karig. Ook de koffie vond ik echt niet lekker en heel erg duur. We hebben best een stukje moeten rijden om hier te komen maar we hadden een beetje spijt dat we hiernaartoe zijn gegaan.

La Paloma.
San Lorenzo, Ibiza

  • La Bodega.

Ooh wat was dit leuk en wat zijn hun tapas goed! Het was hier zo leuk dat wij hier in totaal 3 keer zijn geweest. La Bodega is een van de bekendste en meest bezochte tapasbarren van Ibiza en zit middenin Ibiza-stad. De eerste keer dat we hiernaartoe gingen kwamen we alleen om wat te drinken. Alleen een glas sangria was het idee maar we lieten ons toch stiekem verleiden door hun tapaskaart. Stiekem bestelden wij alvast 2 kleine hapjes  om in de Spaanse sfeer te komen. De muziek stond lekker hard, er werken wel 20 knappe mannen (ook niet onbelangrijk) en het was er gezellig.  Een andere avond zijn we teruggekomen, we bestelden denk ik alles wat op de kaart stond en echt alles was zo lekker! Alles huisgemaakt en je proeft gewoon Spanje. Wat houd ik toch van tapas, ook van La Bodega. De volgende keer als ik weer op Ibiza ben, ga ik gewoon weer hiernaartoe!

La Bodega.
Ibiza-stad.

  • The Giri Café

.Dit pareltje hebben wij heel per ongeluk gevonden en is zeker de moeite waard om te benoemen in mijn blog. Tijdens onze vakantie wilden we even naar San Juan. We hadden de hele week een auto gehuurd en wilden gewoon overal heen rijden. Hier in San Juan was niet heel veel te beleven of te zien. Wel ontdekten we deze hotspot. Helemaal niet opvallend gewoon in een klein steegje. We wilden ergens koffie drinken dus dachten we gaan hier wel even naar binnen. Niet wetend dat achter de deuren een prachtige binnentuin verstopt zat. Ik was zo onder de indruk van het restaurant en het interieur. Alles was zo mooi en je kan hier zo fijn zitten. Hun kaart sprak mij ook meteen heel erg aan. Allemaal healthy en vegan dingetjes. Smoothie-bowls, pancakes en lekkere taartjes. De koffie was heerlijk, in de binnentuin kon je zo fijn vertoeven. Wauw, echt dit plekje kan ik iedereen aanraden. Je kan hier ontbijten, lunchen en dineren. Het is zeker niet goedkoop maar wel betaalbaar.

The Giri Café
San Juan, Ibiza

  • La Brasa.

Als je op Ibiza of ergens anders in Spanje bent, moet je natuurlijk een keer paella gegeten hebben. Wij zochten op internet naar een fijne plek om dit te doen en kwamen terecht bij La Brasa. Ook zij zitten middenin het centrum van Ibiza Stad en ook hier was het weer zo fijn en lekker. Ik weet niet wat het is met de restaurantjes op Ibiza, maar wij Nederlanders kunnen echt wat leren van hun gastvrijheid en de sfeer die zij weten te creëren.  Ook bij La Brasa zit je in een mooie tuin, omringt met bloemen, bomen en planten. De kaarsjes staan aan, mooie muziek op de achtergrond en heerlijk eten. Het is dat ik met een vriendin was maar hier kun je zo romantisch op date gaan! De paella werd natuurlijk aan tafel bereid en opgediend. Alles was vers, sangria was lekker en de paella smaakte hemels. Van deze avond hebben wij zo erg genoten. De bediening was heel gastvrij en de service heel goed.  Echt geloof mij, als je op Ibiza bent, ga hier een keer eten! O ja en vergeet niet te reserveren, La Brasa zit namelijk elke avond volgeboekt!

La Brasa.
Ibiza-stad.

  • Passion.

Ontbijten vind ik een van de lekkerste maaltijden van de dag. Dit wil ik ook altijd goed doen. Als ik ervoor kies om dit buiten de deur te doen, dan moet ik zeker weten dat het lekker is. Nou hier kan je heel lekker ontbijten. Er zijn meerdere locaties op Ibiza. Alles was hier naar mijn smaak. We zijn er meerdere keren geweest op verschillende locaties. Hier was de service helaas niet goed, maar dit namen we maar voor lief. Ze hebben een groot aanbod aan vegan en biologische producten. Veel alternatieven op melk voor in de koffie. Heel veel lekkere smoothies, smoothie-bowls. vegan brownies, broodjes en salades. Hun vegan brownie is heeeel erg lekker, koffie was lekker en de broodjes ook. Alle locaties waar wij geweest zijn zagen er leuk uit. Passion deed mij een beetje denken aan Pluk in Amsterdam.

Passion. 

Locaties:
-San Jose
-Marina
-Santa Eulalia
-Playa d’en Bossa

Ik heb nog veel meer tips natuurlijk maar die bewaar ik voor mijn volgende post!

Veel plezier op Ibiza!

xx Horecameisje

instagram-horecameisje

 

 

 

 

 

 

Lekker Frans midden in de Pijp

Auberge Jean & Marie, wat stonden zij allang op mijn to do list zeg.

Midden in de Pijp op de Albert Cuypstraat vind je dit Franse restaurant. Ik was hier wel eens eerder geweest voor een wijnproeverij en toen was ik al onder de indruk van het restaurant en de bijbehorende wijnkamer.  De naam Auberge staat voor herberg. Een herberg is een plek waar je lekker kunt eten voor een vriendelijke prijs en waar het voelt als thuiskomen. Dit hebben de eigenaren Jan (Jean) en Marije (Marie) zeker weten te realiseren.

“Lekker Frans midden in de Pijp” verder lezen

Voel je thuis bij Vanaut

Vanaut-horecameisje-amsterdam-koffiebar

Zelf woon ik in Amsterdam Nieuw-West. Naar  mijn mening een van de leukste buurten van Amsterdam. Ondanks het slechte imago is dit een super opkomende wijk en komen er steeds meer leukere tentjes bij. Zo schreef ik bijvoorbeeld al eerder over Eten bij Mama. Ben je daar nog niet geweest? Dan moet je dat zeker doen.

Maar dat even terzijde, vanaf mijn huis fiets ik binnen 10 minuten naar de Kinkerstraat. Ik was onderweg naar Lot Sixty One om koffie te halen maar zag ineens een leuk nieuw winkeltje op de Postjesweg: Vanaut.  Ik liep Vanaut binnen en werd meteen vriendelijk gegroet door een aardige man. Deze meneer bleek uiteindelijk de eigenaar te zijn en hij begon al snel te vertellen over het concept. Samen met zijn vrouw runt hij de zaak. Zijn vrouw doet de inkopen voor de winkel. Vanaut is eigenlijk een soort conceptstore. Ze verkopen super leuke spullen voor in huis, servies, koffiespulletjes, sieraden en ook kleding. Je ziet dat zijn vrouw een beetje mijn smaak heeft want ik vond echt bijna alles leuk.

“Voel je thuis bij Vanaut” verder lezen

Five Brothers Fat

Fivebrothersfat-Amsterdam-Horecameisje

Afgelopen maandag ontdekte ik toch iets leuks!

Ik ben zo iemand die altijd twijfelt, nooit kan kiezen en het liefste alles wilt. Veel voor weinig en lekker! Dat is mijn motto..  Al mijn wensen werden vervuld bij Five Brothers Fat. Ze hadden dit trouwens beter Two Sisters Fat kunnen noemen want zo voelden wij ons na een paar uur. Als je niet kunt kiezen, dan neem je toch gewoon alles. Nou als je tapas gaat eten is dit nou net de bedoeling.

“Five Brothers Fat” verder lezen