Yummy Hummus

Oh wat houd ik toch van hummus.  Zo lekker, redelijk gezond, lekker smeuïg, vega, heerlijk als snackje of voor de lunch.

Wat opvalt is dat er steeds meer vegan of vegetarische restaurants bijkomen, vooral in Amsterdam.  Men gaat steeds bewuster eten, het lijkt wel bijna een trend en de horeca gaat natuurlijk met deze trend mee. Ook zelf probeer ik niet al te veel vlees te eten. Hummus kent vele stijlen en smaken. Dit kikkererwten smeersel lust bijna iedereen.

Afgelopen weekend werd ik uitgenodigd bij Yummy Hummus op de Kinkerstraat in Amsterdam-West. Wat leuk dacht ik, weer een nieuw hummustentje vlakbij mijn huis. Yummy Hummus is natuurlijk niet de eerste plek waar je lekker hummus kunt eten. Bij d&a hummus bistro ben ik al een aantal keer geweest. Dan heb je nog Sir Hummus en natuurlijk de bekende hummuskraam op de Ten Katemarkt waar je de allerlekkerste mangohummus kan bestellen of een top falafel rol voor een paar euro.

Yummy Hummus is een maand geleden open gegaan. Het ziet er binnen super mooi en schoon uit. Wat hen onderscheidt met andere vergelijkbare concepten is dat zij zich vooral richten op ze zogeheten hummusbowls. Je krijgt een bowl met verse natuurlijk huisgemaakte hummus. Je kiest je maat en daarna kan je zelf allemaal lekkere toppings kiezen. Alles wordt voor je neus gemaakt. De pita’s zijn vers en lekker en de hummus super zacht en smeuïg.

Wat ik erg leuk vond om te ervaren waren de gepassioneerde ondernemers die het concept bedacht hadden. Twee jonge jongens van ongeveer mijn leeftijd die precies konden vertellen wat zij deden, hoe zij dit doen en waarom zij het zo doen. Wat de jonge heren erg belangrijk vinden is kwaliteit en versheid. Yummy Hummus is bedoeld voor take away maar je kan er ook zeker zitten en lekker je hummusbowl opeten. Daarbij maken zij zelf ook 2 frisdranken. Huisgemaakte ice tea en huisgemaakte limonade van limoen en munt. Geen ongezonde cola en dergelijke, zeiden ze. Verse groentechips verkopen ze ook. Gewoon lekker als tussendoortje of om in je hummus te dippen.

Ben je niet in de buurt maar heb je wel zin in een voedzame verse maaltijd? Geen probleem, Yummy Hummus is via verschillende bezorgsites te bestellen.

Ik ben heel erg blij dat Yummy Hummus erbij gekomen is en helemaal dat zij in mijn lievelingsstraat zitten van Amsterdam. Nu weet ik waar ik de volgende keer mijn lunch ga halen voordat ik mijn koffietje haal bij Lot Sixty One.

Yummy Hummus tot gauw!

xx Horecameisje

Yummy Hummus
Kinkerstraat 142, Amsterdam

instagram-horecameisje

 

 

 

Airhockey walhalla PUCK

PUCK-Amsterdam-Horecameisje

PUCK, vernoemd naar de puck die je gebruikt om te scoren bij het doel van je tegenstander tijdens een potje airhockey.

Geopend een paar maanden geleden, de eerste airhockeyhal van Europa en bijna in mijn achtertuin in Amsterdam Nieuw-West op de Jan Evertsenstraat.  Hoe leuk is dit? Iedereen die in Amsterdam woont kent de TonTon Club al. Ook hier kun je je prima vermaken. Er zijn genoeg spellen en arcade games. Bij PUCK is het concept heel duidelijk: airhockey en lekker eten.

“Airhockey walhalla PUCK” verder lezen

Lekker Frans midden in de Pijp

Auberge Jean & Marie, wat stonden zij allang op mijn to do list zeg.

Midden in de Pijp op de Albert Cuypstraat vind je dit Franse restaurant. Ik was hier wel eens eerder geweest voor een wijnproeverij en toen was ik al onder de indruk van het restaurant en de bijbehorende wijnkamer.  De naam Auberge staat voor herberg. Een herberg is een plek waar je lekker kunt eten voor een vriendelijke prijs en waar het voelt als thuiskomen. Dit hebben de eigenaren Jan (Jean) en Marije (Marie) zeker weten te realiseren.

“Lekker Frans midden in de Pijp” verder lezen

Voel je thuis bij Vanaut

Vanaut-horecameisje-amsterdam-koffiebar

Zelf woon ik in Amsterdam Nieuw-West. Naar  mijn mening een van de leukste buurten van Amsterdam. Ondanks het slechte imago is dit een super opkomende wijk en komen er steeds meer leukere tentjes bij. Zo schreef ik bijvoorbeeld al eerder over Eten bij Mama. Ben je daar nog niet geweest? Dan moet je dat zeker doen.

Maar dat even terzijde, vanaf mijn huis fiets ik binnen 10 minuten naar de Kinkerstraat. Ik was onderweg naar Lot Sixty One om koffie te halen maar zag ineens een leuk nieuw winkeltje op de Postjesweg: Vanaut.  Ik liep Vanaut binnen en werd meteen vriendelijk gegroet door een aardige man. Deze meneer bleek uiteindelijk de eigenaar te zijn en hij begon al snel te vertellen over het concept. Samen met zijn vrouw runt hij de zaak. Zijn vrouw doet de inkopen voor de winkel. Vanaut is eigenlijk een soort conceptstore. Ze verkopen super leuke spullen voor in huis, servies, koffiespulletjes, sieraden en ook kleding. Je ziet dat zijn vrouw een beetje mijn smaak heeft want ik vond echt bijna alles leuk.

“Voel je thuis bij Vanaut” verder lezen

Five Brothers Fat

Fivebrothersfat-Amsterdam-Horecameisje

Afgelopen maandag ontdekte ik toch iets leuks!

Ik ben zo iemand die altijd twijfelt, nooit kan kiezen en het liefste alles wilt. Veel voor weinig en lekker! Dat is mijn motto..  Al mijn wensen werden vervuld bij Five Brothers Fat. Ze hadden dit trouwens beter Two Sisters Fat kunnen noemen want zo voelden wij ons na een paar uur. Als je niet kunt kiezen, dan neem je toch gewoon alles. Nou als je tapas gaat eten is dit nou net de bedoeling.

“Five Brothers Fat” verder lezen

Klein pareltje in Haarlem

Als ik een dag niks te doen heb, vind ik het altijd leuk om naar Haarlem te gaan. Waarom? Het is een stuk rustiger dan Amsterdam, dus je kan veel beter shoppen. Ook zijn er leuke hotspots om naartoe te gaan, bijvoorbeeld Native en ByLima. Zo ontdekte ik ook Kadetje van Edje. Verstopt in een steegje zit dit op de Lange Veerstraat in Haarlem. Ik liep er toevallig tegenaan en ben heel blij dat ik er naar binnen ben gegaan.

“Klein pareltje in Haarlem” verder lezen

Back to Black #2


Ja hoor en er is weer een nieuwe plek bijgekomen in Amsterdam waar ik weer lekker koffie kan gaan drinken.. Ik doe immers niets anders toch! Dat ik graag naar Back to Black op de Weteringstraat ga weten mijn trouwe volgers misschien al wel. Dat er nu een tweede locatie geopend is door eigenaressen Noortje en Inge weet misschien nog niet iedereen.

De meiden van Back to Black openden 3,5 jaar geleden hun eerste koffiebar in Amsterdam. De dames wilden meer en besloten ook zelf koffie te gaan branden in hun branderij, nu gevestigd in Westpoort. Hun koffiehart was nog groter, dus is er een aantal weken geleden een super leuke nieuwe zaak bij gekomen:’Back to Black #2′ op de Van Hallstraat in Amsterdam West. Bij BTB kwam ik sowieso al graag omdat zij gewoon super lekkere koffie en taartjes hebben. Naast eigen gebrande espresso koffiebonen branden zij ook bonen voor verschillende filterkoffie en worden alle taarten en andere lekkernijen huisgemaakt zoals mijn lievelings: dadel-kokos powerballen.

Dat er veel koffiezaakjes in Amsterdam zijn en er ook steeds meer bij komt maakt het natuurlijk niet makkelijker. Dat je jezelf moet onderscheiden daarin is dus wel duidelijk. Dat BTB dit heel goed doet is voor mij ook wel duidelijk. Wat de tweede locatie zo leuk maakt ten opzichte van de eerste is dat het veel groter is.. De eerste locatie zit midden in het centrum vlakbij het Leidseplein, super goede locatie natuurlijk en het is daarom ook altijd gezellig knus druk. De tweede locatie in West is gewoon veel groter en ruimtelijker. Als je lekker wilt werken kun je hier ongestoord een lekker plekje scoren. Als je een romantische date hebt kun je hier ook terecht en is de houten schommelstoel misschien wel vrij;). Er zijn verschillende bankjes en zithoekjes gecreëerd. Er is een grote koffiebar in het midden waar je ook lekker aan kunt zitten. Als je gewoon lekker wilt kletsen met de meisjes van Back to Black mag dat denk ik ook wel.

Ik ben heel blij dat er een tweede locatie bij is gekomen. Dat ik nog steeds naar Back to Black op de Weteringstraat ga is logisch, maar ik ben stiekem toch wel verliefd geworden op de Van Hall.

Zijn jullie hier nog niet geweest? Dan moet je dit zeker doen!
Owja en bestel ook lekker een plakje bananenbrood, deze is TOPP!!

Veel koffie plezier, liefs

xx Horecameisje

Back to Black #2
Van Hallstraat 268, Amsterdam
www.backtoblackcoffee.nl

 

Partisan, Amsterdam

Op een zondagavond liepen wij Partisan binnen. We hadden natuurlijk wel gereserveerd, gewoon om zeker te zijn van een tafeltje bij dit pareltje.

Dat Partisan al op mijn to do list stond was jullie misschien niet ontgaan. Dat zij op mijn to do list stonden was maar beter ook, want dit had ik zeker niet willen missen. Toen wij binnenkwamen (een ander horecameisje en ik) voelden wij ons meteen thuis. Het was zondagavond, al donker en het regende buiten, maar hier waren de lichten gedimd, stonden de kaarsjes aan, en was de sfeer huiselijk en fijn. We dronken een lekker glas Cava aan de bar en bekeken alvast rustig de kaart. Wat mij direct opviel toen ik binnenkwam, was dat elk hoekje van het restaurant anders is. Je kan direct bij binnenkomst op een houten bankje zitten met lekkere zachte schapenvachtjes, of je kunt langs de open keuken lopen naar het restaurant gedeelte. Onderweg naar het toilet zag ik dat er ook een hele mooie private dining room was. Hier stond een lange tafel en al wat wijnen klaar. Ik weet nu gelijk waar ik mijn verjaardag ga vieren in mei met al mijn andere horeca, en natuurlijk niet horeca, vrienden, maar dat ter zijde.

“Partisan, Amsterdam” verder lezen

Aan het einde van de maand

We kennen het allemaal. Salaris is gestort en je geniet ervan. De eerste 2 weken geniet ik met volle teugen en gedraag ik me als een koningin. Aan het einde van de maand heb ik het natuurlijk niet meer zo breed. Mijn hobby is eten en drinken en ik eet dan ook nauwelijks thuis, dus zelfs als mijn portemonnee halfleeg is, vind ik wel plekken om te lekker te eten.

Ik ontdekte dit restaurantje eigenlijk bij toeval, omdat het letterlijk achter mijn huis zit in Nieuw-West. Eten bij Mama is letterlijk alsof je bij je moeder eet. Heerlijke gerechten en pure ingrediënten voor een eerlijke prijs. Je kunt je eigen salade samenstellen voor ongeveer 7 euro, ze maken verse pizza´s, burgers en elke dag wisselende daghappen voor 9 euro. Met de lunch kan je een eigen sandwich samenstellen voor nog geen 5 euro. Alles is huisgemaakt en lekker. Wat ik fijn vind is dat je bij veel dingen je eigen ingrediënten kan kiezen. Ik weet zelf altijd precies hoe ik iets lekker vind en precies zo kan ik dit dan bestellen. Mijn favoriet: flatbread met hummus, avocado en zalm. In de avond een lekkere huisgemaakte burger met zoete aardappelfriet en natuurlijk huisgemaakte truffelmayonaise.

Eten bij Mama, August Allebeplein 72, Amsterdam

Deze kleine traiteur zit midden in de pijp verstopt tussen de café’s en barretjes. Je moet echt weten dat dit er zit want het valt niet heel erg op. Fresh Food Lovers heeft verschillende dagverse maaltijden die allemaal huisgemaakt zijn. Je kiest je hoofdingrediënt: vis, vlees of iets vegetarisch. Daarnaast is er pasta, rijst en bijvoorbeeld aardappelen en dan mag je er nog verschillende groenten bij kiezen. Ik was hier met een vriendin eten die veganistisch is en ook voor haar was er genoeg te eten. Als desserts zijn er verschillende taartjes en ook vegan cakejes. Bij Fresh Food Lovers kun je ook je maaltijden meenemen. Als je geen zin hebt om te koken, heb je een lekkere en voedzame maaltijd voor nog geen 10 euro. Ik zou ook zeker de ‘Vegan double chocolate muffin’ nemen!

Fresh Food Lovers, Van der Helststraat 47, Amsterdam

Ik ben denk ik echt verslaafd aan Wilde Westen en hun ‘Gierige Maandag’!  Elke maandag is er bij Wilde Westen, dat achter het Bos en Lommerplein zit, Gierige Maandag. Wat er zo gierig aan is? Alle pizza’s zijn 9 euro en daarom zitten zij bijna elke maandag lekker vol. Dit zegt denk ik meer over de gierigheid van de gasten dan die van hen. Als je Wilde Westen binnenkomt krijg je al honger door de geur van hun steenoven. Je kan er lekker borrelen, in de zomer op het terras zitten, maar natuurlijk vooral lekker eten. Ik kom hier echt speciaal voor de pizza’s en, hoe gierig jullie mij ook vinden, het liefst op maandag dan natuurlijk. Wat voor mij persoonlijk hier zo top is, is dat zij vegan kaas hebben! Voor alle veganisten is het natuurlijk een feest dat je een vegan pizza kunt eten voor 9 euro. Voor mij is dit een feest omdat ik dan eindelijk weer de sensatie van gesmolten kaas nagebootst krijg en dus met volle teugen kan genieten zonder buikpijn. De eigenaar kwam een keer naar me toe en vertelde dat hij zelf ook maar eens een pizza tonijn met vegan kaas genomen had omdat hij wel benieuwd was of dit echt zo lekker is. In de afgelopen maanden heb ik al een Gierige Maandag fanclub opgericht en kunnen jullie mij dus vele maandagen met wat vrienden vinden bij Wilde Westen. Als je helemaal niet van pizza houdt, zijn er ook andere lekkere dingen op de kaart.. alleen niet op maandag, op maandag is het Gierige Maandag!

Wilde Westen, Bos en Lommerplantsoen 1, Amsterdam

Bar Kauffmann, Amsterdam

Voordat ik hier een keer was weze eten was ik erg pessimistisch. Ik vond 10 euro voor een pita falafel een beetje overdreven. Ik zei tegen mijn vriendin dat ik liever naar de hummuskraam op de Ten Katemarkt zou gaan en daar dan een pita falafel zou halen voor 4 euro. (deze is trouwens ook echt heeeeel erg lekker).  Na mijn eerste bezoekje bij Bar Kauffman nam ik al mijn woorden terug. Dit was zeker de beste pita falafel ooit!! Bar Kauffmann is een klein zaakje en zit altijd ramvol. Ze hebben niets anders dan falafel op een broodje of in een salade, maar dan net iets anders. Ik nam een pita falafel met feta, olijven, groenten en hun super lekkere huisgemaakte knoflooksaus. Je kan ook kiezen voor bijvoorbeeld een pita falafel met mango of Merguez worstjes. Naast mijn broodje een bordje huisgemaakte zoete aardappelfriet en een speciaalbiertje erbij of een glas rode wijn voor nog geen 4 euro. Voor nog geen 19 euro per persoon heb je hier echt ruim gegeten en kan je rollend naar huis. De falafel bij Bar Kauffman is huisgemaakt en de heerlijke knapperige pita’s laten zij elders dagelijks vers maken en zijn ook super lekker.

Bar Kauffman, Reinier Claeszenstraat 4B H, Amsterdam

Ik hoop dat jullie wat aan mijn tips hebben! Ook al zit je natuurlijk niet krap bij kas, zijn dit zeker hele leuke plekken om naar toe te gaan..

Veel plezier en eetsmakelijk!

xx Horecameisje

 

 

 

instagram-horecameisje